怎么做廣式臘腸好吃？學做廣式臘腸需要哪些食材？為您提供廣式臘腸的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味廣式臘腸 。
工藝：其它工藝：，難度：初級入門，人數：1人份，口味：咸鮮味，準備時間：90分鐘，烹飪時間：<數天
做廣式臘腸所需食材：主料：豬肉1000克，腸衣半米
輔料：食鹽18克，糖75克，白酒10克，生抽10克，水15克
教您廣式臘腸的家常做法，廣式臘腸怎么做好吃1.豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁
2.加入18g食鹽
3.加入10g生抽，其他的淡色醬油也行
4.加入10g白酒，高度的
5.最后加入15g清水
6.使勁順著一個方向攪拌，隨后放到一邊入味半個小時
7.可以選擇市場上新鮮的腸衣，或者像我這樣賣的鹽漬腸衣
8.溫水把里外都清洗干凈，去掉過多的鹽分
9.找一個長漏斗，從一端開始，把所有的腸衣套上去
【廣式臘腸的做法（青少年食譜）】10.最后的一小段打一個結
11.隨后就是喜（簡）聞（單）樂（粗）見（暴）的塞肉環節，塞一會兒捋一捋，里面不要有空氣
12.一直到所有的肉都塞進去，盡量塞鼓一點，端頭打結
13.按照自己的喜好，分成數段，棉線捆起來
14.表面沖洗干凈，用牙簽把小氣泡戳破，放到太陽下面曬半個月到一個月就完工啦！
推薦閱讀
- 簡易版麻婆豆腐的做法（青少年食譜）
- 紅燜羊肉的做法（青少年食譜）
- 酸菜排骨的做法（青少年食譜）
- 清蒸珍珠斑的做法（青少年食譜）
- 臘八豆豉蒸臘肉的做法（青少年食譜）
- 正宗廣式豉油雞的做法（青少年食譜）
- 重慶辣子雞的做法（青少年食譜）
- 小笨雞燉蘑菇的做法（青少年食譜）
- 上海冷面的做法（青少年食譜）
- 三杯雞的做法（青少年食譜）