怎么做酸菜排骨好吃？學做酸菜排骨需要哪些食材？為您提供酸菜排骨的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸菜排骨 。
工藝：燉 ， 難度：初中水平 ， 人數：5人份 ， 口味：酸味 ， 準備時間：15分鐘 ， 烹飪時間：<90分鐘
做酸菜排骨所需食材：主料：酸菜1棵 ， 排骨750克
輔料：花椒2克 ， 生抽15克 ， 大料2個 ， 鹽1勺 ， 桂皮1塊 ， 蔥姜5克 ， 雞精1克 ， 香葉2片 ， 豬油1勺
教您酸菜排骨的家常做法 ， 酸菜排骨怎么做好吃1.酸菜切好備用
2.排骨反復清洗換水 ， 去除血水
3.鍋里加冷水 ， 加排骨 ， 蔥姜 ， 桂皮 ， 香葉 ， 花椒大料 ， 烀排骨 ， 生抽
4.炒勺里 ， 加一勺豬油
5.油六分熱 ， 下酸菜煸炒 ， 炒稍微變軟
6.排骨五分熟的時候 ， 將酸菜加到排骨里面 ， 繼續燉 ， 酸菜不怕燉 ， 越燉越好吃 ， 快熟的時候 ， 加鹽 ， 關火加雞精
7.燉好的一鍋排骨酸菜
酸菜排骨烹飪技巧：【酸菜排骨的做法（青少年食譜）】放豬油 ， 燉酸菜更香 。沒有豬油 ， 就用肥肉也可以 ， 植物油也行 。
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