1. 首頁 > 生活百科 >

山藥蓮子湯的做法（清熱去火食譜）

清熱去火食譜

怎么做山藥蓮子湯好吃？需要哪些食材？提供山藥蓮子湯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的山藥蓮子湯 。
分類：湯類，常見菜式，湯羹，老人，健康食譜，清熱祛火，壯陽，早餐，健脾養胃，護肝明目，秋季食譜
使用的廚具：砂鍋
口味：清淡，工藝：燉，耗時：一小時，難度：簡單
南方下大雪了，北京的天空仍是一片霧霾 。坐在窗前俯瞰華燈初上的京城，依然車水馬龍，依然光影繁華 。一個人的廚房，一個人忙碌的身影，一碗熱乎乎的湯 。愛美食的人不會孤獨 。這一碗湯，適合男女老少，健脾益胃助消化 。
做山藥蓮子湯所需食材：主料：豬肉骨4塊，山藥3根，蓮子適量
輔料：姜適量，枸杞適量
配料鹽適量
山藥蓮子湯的家常做法，最正宗的山藥蓮子湯怎么做好吃【山藥蓮子湯的做法（清熱去火食譜）】
一、材料備齊 。山藥選擇的是河南焦作的鐵桿山藥，煲湯比較耐煮 。
二、山藥去皮切滾刀塊 。沖洗幾次之后用鹽水侵泡備用 。鹽水侵泡后的山藥煲湯，比較不會黏糊糊 。
三、豬肉骨焯水 。
四、把焯過水的肉骨，姜塊拍一拍放入 。大火煮至沸騰撇去浮沫 。
五、煮開之后加入山藥，湯立馬就變白色啦 。蓋上鍋蓋，轉小火 。
六、小火煲至30分鐘，加入蓮子和枸杞 。加入鹽調味 。繼續蓋上鍋蓋，再煲15到20分鐘，就可以啦 。
七、30分鐘后，加入蓮子和枸杞 。繼續小火煲15到20分鐘，就可以啦 。
八、煲至30分鐘，加入蓮子和枸杞，和鹽調味 。繼續小火煲15到20分鐘，就可以啦 。
做山藥蓮子湯的小竅門：1、如果選擇比較綿口感的山藥，煲的時間要相應縮短 。
2、蓮子選用通芯的口感會更好 。
3、這道湯味道鮮甜，不用再加雞精味精

    推薦閱讀