京味小吃：酸梅湯的做法（清熱去火食譜） _山楂

怎么做京味小吃：酸梅湯好吃？需要哪些食材？提供京味小吃：酸梅湯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的京味小吃：酸梅湯。
分類：清熱祛火
口味：酸甜，工藝：煮，耗時：數(shù)小時，難度：簡單
酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，在炎熱的季節(jié)，多數(shù)人家會買楊梅來自行熬制，里邊放點白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有個老人，他常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人注意，邊走邊賣。
做京味小吃：酸梅湯所需食材：【京味小吃：酸梅湯的做法（清熱去火食譜）】主料：烏梅適量，甘草適量
輔料：冰糖適量，山楂干適量
京味小吃：酸梅湯的家常做法，最正宗的京味小吃：酸梅湯怎么做好吃
一、材料：烏梅、甘草、冰糖、山楂干
二、烏梅、山楂干洗凈浮灰，浸泡1-2小時。
三、鍋置火上，倒入甘草、山楂干、烏梅，大火燒開后，用小火熬制半小時。
四、放入冰糖關(guān)火。
五、晾涼后濾掉所有材料，放入冰箱冷藏半小時即可飲用。

京味小吃：酸梅湯的做法（清熱去火食譜）

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