準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人
蓮子百合煲雪耳的簡介：清心潤肺、益氣安神，很滋潤養顏的一道甜品，適宜熬夜后的干咳、失眠、心煩 。
對肺燥引起的咳嗽，特別是對那些無痰干核、喉頭發癢的患者更為有益 。
雪耳含有較豐富的蛋白質，所謂的平民燕窩 。
煲25分鐘左右 。
蓮子百合煲雪耳的食材：主料：鮮蓮子150g鮮百合2個雪耳20g紅棗8粒輔料：冰糖適量鵪鶉蛋20個蓮子百合煲雪耳的做法圖解步驟：1.鮮蓮子150克（干蓮子20克），鮮百合2個（干百合20克），雪耳1朵，紅棗8粒，冰糖適量，鵪鶉蛋20個（可不用）
【蓮子百合煲雪耳的做法（失眠食譜）】2.雪耳紅棗用溫水浸泡，剪去紅色根部，洗凈 。
3.雪耳剪去黃色根部 。清洗干凈撕小朵 。浸泡著 。
4.蓮子去芯 。
芯很苦影響口感 。
芯可以另外用來泡水喝，
祛心火清熱 。但真的很苦哦
5.紅棗浸泡后容易洗去皺褶里的灰塵 。
去核，不去核較燥 。
6.百合洗凈，用清水泡著 。
7.蓮子，雪耳，紅棗加適量水放進瓦煲，大火煲開，改小火煲20分鐘左右 。
8.快好時放進冰糖，百合，繼續煲1分鐘即可關火，食用 。
9.額外加了鵪鶉蛋 。
鵪鶉蛋另起鍋煮熟，剝殼 。放進糖水里 。
小貼士：黃冰糖比白色的冰糖更好 。
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