怎么做雙色烤翅好吃？需要哪些食材？提供雙色烤翅的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的雙色烤翅 。
分類：熱菜，家常菜，烤箱菜
使用的廚具：電烤箱
口味：微辣，工藝：烤，耗時：一小時，難度：簡單
雞翅，基本上是每家每戶冰箱常備的應急食材，其好處就不多說了，只要您家里有烤箱，按照下面的食譜就能做出完美的烤雞翅 。
做雙色烤翅所需食材：主料：雞中翅1000克，蘑菇100克，洋蔥1-2個
輔料：柱侯醬2勺，豉油1勺，蜂蜜1勺，鹽適量，孜然粉適量，蒜粉適量，辣椒粉適量，百里香適量，胡椒粉適量
雙色烤翅的家常做法，最正宗的雙色烤翅怎么做好吃
一、首先我們準備一下烤盤，在烤盤內鋪上一層錫紙（光面朝上），然后將洋蔥絲、蔥段等香料均勻地鋪在烤盤上 。同時將烤箱預熱至200C/400F，下火模式（Bake） 。注：錫紙的作用是一來反射熱量，二來方便清洗 。
【雙色烤翅的做法（蘑菇）】
二、在烤盤內架上支架，然后將研制好的雞翅（面朝上）地鋪上烤架上，在雞翅間的縫隙處可以放一些蘑菇一并烤 。2磅（約1.8斤）的雞翅，一共20個，正好鋪滿一個烤盤 。為了營造雙色的效果，我這里用了以下2種口味分別腌制（至少15分鐘，最好過夜）口味一（右邊、深色）：鹽、胡椒、孜然、百里香、黃糖、蒜粉口味二（左邊、淺色）：鹽、胡椒、蜂蜜、柱侯醬、豉油（蜂蜜不需要用水稀釋，直接用雞翅表面的水分和豉油稀釋即可）
三、在烤箱內烤30分鐘，便取出，將雞翅逐一翻個 。同時將烤箱的溫度提高至450F／230C 。然后將雞翅放進去再烤15-20分鐘就可以出鍋啦！
四、欣賞一下
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做雙色烤翅的小竅門：柚子蜜+鹵水汁的配合也是很不錯的 。
同時提醒一下，用了蜜糖或者柚子蜜作為腌料，在進烤箱前雞翅表面的顏色不會有明顯顏色，但不需要擔心，因為糖分遇到高溫后會形成琥珀般的焦糖色，英語中稱之為
caramelization
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