怎么做西葫蘆蝦皮餃子好吃？學做西葫蘆蝦皮餃子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的西葫蘆蝦皮餃子 。
本食譜來自【最愛香菇】老師分享的西葫蘆蝦皮餃子的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：30~60分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群皆可食用西葫蘆 。糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆 。
孕7個多月，偶然得知西葫蘆的含鈣量特別大，加上愛吃餃子，就有了這么奇葩的餡
做西葫蘆蝦皮餃子所需食材：主料：西葫蘆500g，雞蛋4個，蝦皮適量，細粉條適量
西葫蘆蝦皮餃子的做法步驟：1. 西葫蘆洗干凈去掉中間的籽
2. 擦絲
3. 加鹽去出過多的水分，20分鐘左右就可以
【西葫蘆蝦皮餃子的做法（西葫蘆）】4. 西葫蘆去水的時候就可以和面了，兩個人的量一大碗面粉就可以，和餃子面要軟，沒有經驗的親可以試著來，先用筷子和，攪拌到沒有干面粉，都成小面疙瘩就可以了，再用手揉搓成團，靜置 。
5. 炒雞蛋的油可以多一些，后邊拌餡就不用再加生油了，雞蛋出鍋前加入少許生抽和老抽，味道會比后邊調餡再加要好很多 。
6. 紅薯粉用熱水泡開后切碎備用
7. 蝦皮干鍋炒一下，更香哦
8. 西葫蘆去水后用手或者漏布把水控掉
9. 將所有材料倒入盆中，加入少許香油、鹽、五香粉攪拌均勻，也可加入雞精味精，我懷孕了就沒放雞精味精
10. 搟面皮
11. 包餃子
12. 香噴噴的餃子出鍋了
溫馨提示：西葫蘆擦絲后要加鹽去水，蝦皮炒一下味道更好，餃子需要冷凍的話餡不能太大，不然再煮的時候會露餡
大家在烹飪西葫蘆蝦皮餃子的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
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