怎么做西葫蘆薯心小丸子好吃？學做西葫蘆薯心小丸子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的西葫蘆薯心小丸子 。
本食譜來自【BBO輔食小廚房】老師分享的西葫蘆薯心小丸子的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群皆可食用西葫蘆 。糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆 。
這是一款很適合小月齡寶寶的小丸紙，因為用土豆來做的內心，超級綿軟，小寶寶吃一顆不會費力，又可以鍛煉到咀嚼能力！當然，做這個小丸紙就需要用到丸子鍋啦！建議麻麻們可以入一個，平時給寶寶做輔食功效大大的！表求鏈接...偶那個已經下架啦，直接某寶搜“章魚丸子鍋”就可以啦！只能幫泥萌到這里啦！內餡兒你們可以隨意發揮，神馬紅薯、紫薯、山藥統統都可以哦！
做西葫蘆薯心小丸子所需食材：【西葫蘆薯心小丸子的做法（西葫蘆）】主料：西葫蘆一塊，胡蘿卜一小段，土豆一小塊，面粉適量，雞蛋一個
西葫蘆薯心小丸子的做法步驟：1. 準備食材 。我這個雞蛋比較小，所以最后的丸子出了5個 。土豆去皮，先放入蒸鍋，蒸到可以用筷子一下子扎透的程度 。
2. 用最細的擦板將西葫蘆和胡蘿卜擦絲，刀工好的話就直接上刀吧！不過西葫蘆絲一定要細一點 。胡蘿卜擦絲后切成小碎粒 。
3. 將西葫蘆絲和胡蘿卜粒放入一個大碗中，然后磕入一個雞蛋，攪拌均勻 。
4. 然后將面粉一點點倒入，根據面糊的情況來加面粉 。
5. 將面糊攪拌成這種粘稠的程度就可以了！
6. 將蒸好的土豆用研磨碗壓成泥，一定要來回多碾壓幾次，這樣土豆泥就會自然變得非常細膩有粘性 。
7. 洗干凈雙手，然后抓起一團土豆泥，將土豆團成一個個小球球 。小球球一定要比丸子鍋的坑小一圈 。
8. 預熱下丸子鍋，然后將坑坑里刷上一層油 。
9. 全程中小火，將面糊舀入坑坑中大概8分滿即可，比如圖中有兩個就稍微有點違規...面糊稍微煎一會后，將土豆球放入中間 。
10. 煎至底部可以用竹簽推動的時候，用竹簽挑動丸子，將半個丸子傾斜45度 。
11. 然后用小勺再倒入一點面糊，用竹簽撥動丸子，將新添加面糊扣到坑里 。最開始煎好的部分就在上面了，這樣就可以煎成一個圓形啦 。
12. 等底部煎凝固后，就可以用竹簽來回翻動丸子煎，保證每個面都煎到 。最后煎至表面金黃就可以 。我大概煎了5-6分鐘 。
13. 最后可以擠一點蛋黃醬或者番茄醬給寶寶調味，1歲以上再加哦~
14. 外酥，內超嫩的丸子就做好啦！外皮小清新，內部口感綿軟 。炒雞美味的小點心~~
溫馨提示：* 面糊舀入時候一定不要太滿，否則放入土豆泥后容易溢出來 。* 因為是煤氣鍋，所以中間肯定火力比較旺，所以中間煎好的丸子就可以挑到旁邊的坑坑里，將邊上的丸子移動到中間 。
大家在烹飪西葫蘆薯心小丸子的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
推薦閱讀
- 西葫蘆胡蘿卜牛奶雞蛋餅的做法（西葫蘆）
- 孜然西葫蘆的做法（西葫蘆）
- 酸辣西葫蘆的做法（西葫蘆）
- 烤菇菇蛋吐司配節瓜的做法（西葫蘆）
- 蕎麥西葫蘆餅的做法（西葫蘆）
- 早餐-西葫蘆雞蛋餅的做法（西葫蘆）
- 西葫蘆烘蛋的做法（西葫蘆）
- 西葫蘆雞蛋餅的做法（西葫蘆）
- 西葫蘆餃子的做法（西葫蘆）
- 清炒西葫蘆的做法（西葫蘆）