怎么做魷魚炒花菜好吃？學做魷魚炒花菜需要哪些食材？為您提供魷魚炒花菜的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的魷魚炒花菜 。
工藝：炒 ，
難度：初中水平 ，
人數：2人份 ，
口味：家常味 ，
準備時間：10分鐘 ，
烹飪時間：<30分鐘 ，
做魷魚炒花菜所需食材：主料：菜花200克 ， 魷魚150克 ，
輔料：荷蘭豆100克 ， 雞蛋1個 ，
調料：食鹽2克 ， 味精1克 ， 香油幾滴 ， 白糖1克 ， 植物油10毫升 ，
教您魷魚炒花菜的家常做法 ， 魷魚炒花菜怎么做好吃1.荷蘭豆摘去老筋 ， 洗凈切成菱形塊
2.花菜掰成小朵 ， 洗凈備用
3.鍋內放水燒開 ， 然后加幾滴油 ， 一點食鹽（用油鹽水焯出來的菜 ， 顏色翠綠鮮亮 ， 非常的漂亮） ， 先放花菜 ， 等鍋內的水再次燒開的時候 ， 放荷蘭豆一起焯
4.鍋內的荷蘭豆一變色的時候 ， 馬上將花菜和荷蘭豆撈出來 ， 放涼水中過涼 ， 然后用笊籬撈出控凈水分
5.鍋內放油 ， 將一個雞蛋打入 ， 煎成荷包蛋（因為打入的是整個的雞蛋 ， 蛋黃是非常的不容易熟的 ， 可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破 ， 這樣再煎 ， 蛋黃比較容易熟）
6.將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用
7.魷魚沖洗干凈 ， 直接切段
8.鍋內留底油 ， 油熱后放蔥花和蒜末熗鍋
9.放魷魚快速翻炒 ， 魷魚變色 ， 馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻
10.鍋內最后放荷包蛋 ， 然后加適量鹽
11.一點白糖 ， 少許味精 ， 淋幾滴香油 ， 翻炒均勻出鍋即可
【魷魚炒花菜的做法（結核病食譜）】
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