苦瓜炒年糕的主料：苦瓜(適量)年糕(適量)苦瓜炒年糕的調料：油(適量)蒜(適量)生抽(適量)老干媽辣椒醬(適量)鹽(適量)做苦瓜炒年糕所需廚具：無苦瓜炒年糕的做法圖解步驟
1.原料圖 。
2.苦瓜洗凈去瓤切片，用鹽腌一下，蒜切片，年糕掰開備用 。
3.炒鍋下油爆香蒜片，下年糕翻炒 。
4.年糕炒軟時下生抽和老干媽辣椒醬 。
5.炒勻，放入擠干水分的苦瓜 。
6.炒至苦瓜斷生，放少許鹽調味即可出鍋 。
【苦瓜炒年糕的做法（苦瓜）】
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