怎么做番茄爆炒大白菜好吃？需要哪些食材？提供番茄爆炒大白菜的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的番茄爆炒大白菜 。
分類：熱菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮，工藝：爆，耗時：十分鐘，難度：普通
清理冰箱時發現只剩一個白菜心、一個番茄和幾朵西蘭花，毫不猶豫的把它們搭配在一起，來個素食小炒，顏色還挺漂亮，有點像舌尖3金邊白菜的趕腳哦！非常簡單的快手菜，有滋有味，爽口開胃，沒想到上桌瞬間被搶光 。
做番茄爆炒大白菜所需食材：主料：白菜心1個，番茄1個
輔料：油適量，鹽適量，花椒粒適量，西蘭花適量，蔥適量，蒜適量，糖適量，味極鮮醬油適量
番茄爆炒大白菜的家常做法，最正宗的番茄爆炒大白菜怎么做好吃
一、紅心白菜洗凈，番茄洗凈；西蘭花洗凈焯水后過冷水控凈水分 。
【番茄爆炒大白菜的做法（西蘭花）】
二、白菜切薄片，番茄切塊，蔥、蒜切片 。
三、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒然后取出扔掉，爆香蔥、蒜片，加入番茄翻炒出湯汁 。
四、加入白菜片、西蘭花大火快速翻炒1分鐘，加入鹽、糖、少許味極鮮醬油調味 。
五、出鍋裝盤 。酸酸甜甜，爽口開胃的素炒家常菜來了 。
做番茄爆炒大白菜的小竅門：1、大白菜是非常普通又營養豐富的家常菜，市場上有普通白菜和紅心白菜之分，后者價格偏貴，但是營養價值高，而且口感特別的脆嫩，涼拌素炒都是非常爽口的美味 。
2、爆炒營養不流失，而且口感好
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