怎么做清新西蘭花拌木耳好吃？需要哪些食材？提供清新西蘭花拌木耳的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的清新西蘭花拌木耳 。
分類：涼菜 ， 家常菜
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮 ， 工藝：拌 ， 耗時：十分鐘 ， 難度：普通
春節期間吃多了大魚大肉 ， 想來一道解油膩菜 ， 木耳自然是上選 ， 三朵木耳肉質厚軟 ， 清爽和Q彈的口感 ， 搭配了
西蘭花 ， 清清淡淡 ， 吃多了油膩膩的年菜宴席 ， 大家肯定會更加喜歡這樣的清爽口感 。
西蘭花營養元素含量豐富 ， 能提高人體免疫功能 ， 促進肝臟解毒 ， 增強人的體質 。
做清新西蘭花拌木耳所需食材：主料：干木耳15克 ， 西蘭花200克 ， 胡蘿卜30克 ， 蠔油25克 ， 生抽2勺 ， 水適量
輔料：蒜末適量 ， 蔥碎少量 ， 白芝麻適量 ， 醋少量
清新西蘭花拌木耳的家常做法 ， 最正宗的清新西蘭花拌木耳怎么做好吃
一、干木耳提前冷水泡發一夜 ， 清洗干凈 ， 胡蘿卜切絲 ， 西蘭花剪成小朵 。
二、鍋內加入清水 ， 加少量玉米油 ， 水開后 ， 綽西蘭花約2分鐘 ， 撈出過涼水備用 。
三、木耳和胡蘿卜絲綽水時 ， 開一滾就撈出過涼水備用 。
四、西蘭花、木耳、蘿卜絲擺盤 。另起鍋油熱后 ， 放入蔥碎和蒜末、芝麻爆出香味 。
五、提前把耗油、生抽、醋水混合均勻 ， 倒入鍋中 。攪拌均勻關火 。
六、燒好的汁 ， 淋在盤中蔬菜上即可 。
七、成品圖 。
做清新西蘭花拌木耳的小竅門：1西蘭花最好用剪刀剪成小朵 ， 這樣不易出現碎顆粒 。
2木耳和胡蘿卜最好是分別綽水 ， 開一滾即可 ， 時間過長 ， 營養反而會流失
【清新西蘭花拌木耳的做法（西蘭花）】
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