怎么做大白菜香菇粉絲湯好吃?學做大白菜香菇粉絲湯需要哪些食材?為您提供大白菜香菇粉絲湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味大白菜香菇粉絲湯!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：3-4人
大白菜香菇粉絲湯的簡介：大白菜是秋季生產、冬季上市最主要的蔬菜種類,因此大白菜有“菜中之王”的美稱，也是冬季的當家蔬菜之一 。
香菇又稱香菌、冬菇，木腐性傘菌，香菇是菌類中最好的蘑菇，素有"植物皇后"之稱，它不僅味道鮮美，香氣沁人，而且營養豐富，也是人們鐘愛的美味之一 。
這道湯羹是冬季的一道保健養生湯，簡單易做營養豐富，冬季食用可養胃健脾，壯腰補腎，而且比較適合女性朋友可活血止血，防治貧血，祛斑美容滋養肌膚 。
大白菜香菇粉絲湯的食材：主料：大白菜100g香菇4朵胡蘿卜40g粉絲1把輔料：油適量鹽適量蔥適量雞精少許蒜苗花少許香油適量姜適量大白菜香菇粉絲湯的做法圖解步驟：1.準備好所有的食材 。
2.白粉絲清水浸泡備用 。
3.大白菜、香菇、胡蘿卜分別切絲 。
4.把胡蘿卜絲和香菇焯燙一下備用 。
5.湯鍋加少許油炸香蔥、姜 。
【大白菜香菇粉絲湯的做法（冠心病食譜）】6.倒入大白菜絲翻炒片刻 。
7.加入適量的清水 。
8.煮上5分鐘后加入胡蘿卜和香菇繼續煮至 。
9.加入鹽 。
10.加少許胡椒粉調味 。
11.再把白粉絲放入 。
12.煮制粉絲變軟加少許雞精 。
13.放入蒜苗花淋入香油關火 。
小貼士：大白菜切絲要稍微細一些，比較容易煮制 。
胡蘿卜和香菇焯燙一下在煮湯，可除去一些異味，使湯的口感更佳 。
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