怎么做香菇干豇豆臘腸悶飯好吃？學做香菇干豇豆臘腸悶飯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香菇干豇豆臘腸悶飯 。
本食譜來自【優品廚男】老師分享的香菇干豇豆臘腸悶飯的做法 。所屬分類：豆乳蛋類及制品, 豆及其制品，；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食 。
家里的青菜都吃完了，因為不想出去買菜，所以就想用家里現有的食材做飯，搜羅了一下，居然有這么多食材，所以今天晚上的飯有希望了，哈哈！
做香菇干豇豆臘腸悶飯所需食材：主料：香菇5個，干豇豆一小把，臘腸適量，臘肉適量，大米半蓋（電飯煲舀米的蓋），糯米三分之一蓋，佐料，大蒜四瓣，干紅辣椒三個，生姜一小塊，醬油一小勺，醋一小勺，蠔油一勺，鹽適量
香菇干豇豆臘腸悶飯的做法步驟：1. 首先把香菇，干豇豆一起泡開，我是中午泡的，剛好晚上做飯就泡好了
2. 糯米大米也一起泡開，最好上頓泡，下頓做飯就差不多了
3. 香腸臘肉也切好，這些都是我媽媽自己做的，放冰箱里冷凍，想吃的時候就拿出來解凍就行了
4. 蒜瓣生姜紅辣椒都切好，所有的食材都提前做好準備，不然一會兒做飯就要手忙腳亂了
5. 開始做了，先把油入鍋，然后把生姜辣椒先倒入入味（蒜我是飯蒸好了，用余溫悶熟的，因為我比較喜歡吃生一點的蒜），然后把臘肉入鍋，把臘肉里面的油汁盡量煉出來
6. 后把臘腸也入鍋炒一會兒，再把干豇豆香菇都入鍋繼續翻炒，注意一直要中火炒
7. 再把米倒入鍋里，這個時候由中火轉小火炒，不然米粒會到處亂竄，一邊小火翻炒，一邊加入耗油，醬油，醋，翻炒均勻
8. 翻炒均勻后加入適量鹽，重口味的可以多加，清淡口味的可以少加，鹽入鍋后立即熄火，借著余溫翻炒，把鹽散勻，接下來把炒好的飯盛入碗里，并放入電飯煲蒸，按蒸煮鍵就不管了，等電飯煲發出滴滴的叫聲就可以拿出來吃了
9. 蒸熟了，就著我自己做的豆漿，簡直太完美了，電飯煲蒸熟的飯，特別有嚼勁，牙口好的親們不妨試做一下，真的超級美味！
【香菇干豇豆臘腸悶飯的做法（豆角）】大家在烹飪香菇干豇豆臘腸悶飯的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
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