肉末四季豆 肉末四季豆的做法
1、主料：四季豆250克,豬肉(肥瘦)150克，大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克 。
2、四季豆洗凈擦干，去筋、去兩頭后對折；
3、大蒜、蔥分別洗凈切末、花備用；
4、起油鍋，將折好的四季豆炸至微軟撈起，接著重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺；
5、另起一個鍋倒植物油燒熱，爆香蒜末；
6、放入絞肉（豬肥瘦肉絞碎）與醬油、辣豆瓣醬、白糖、鹽拌勻；
【肉末四季豆 肉末四季豆的做法】7、炒香后，將四季豆放入炒勻，最后淋上香油，撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 榨菜豆芽的做法（榨菜）
- 皮蛋豆腐的做法（榨菜）
- 米豆腐燒肉泥的做法（榨菜）
- 辣椒豆豉蒸芋頭的做法（湘菜）
- 五香豆干下酒小菜的做法（湘菜）
- 茄子肉末的做法（湘菜）
- 豆腐小丸子的做法（湘菜）
- 豆豉蒸黃骨魚的做法（湘菜）
- 香煎香辣小土豆的做法（湘菜）
- 家常豆腐的做法（湘菜）