怎么做蒜香煎雞肉好吃？學做蒜香煎雞肉需要哪些食材？為您提供蒜香煎雞肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香煎雞肉 。
做蒜香煎雞肉所需食材：主料：雞腿2個，洋蔥1/2，蒜瓣5個
輔料：鹽適量，黑胡椒適量，料酒適量，生抽適量
蒜香煎雞肉的做法步驟：1. 雞腿洗凈后，去掉骨頭（骨頭可以留著煮湯），在雞腿肉上輕輕劃上幾刀 。
2. 雞肉正反面撒上鹽和黑胡椒 。
3. 將雞肉放入碗里，倒入適量料酒和生抽，腌制15分鐘以上，時間越長越入味 。
4. 蒜瓣去皮，洋蔥切塊備用，將腌制好的雞肉取出，用廚房用紙吸下水 。
5. 平底煎鍋倒入少許油，加熱后轉中小火，放入雞肉，雞皮那面朝下 。
6. 當雞肉變色后翻面，用鍋鏟壓下壓，讓雞肉盡量大面積接觸鍋底，煎至雞肉變色 。
7. 加入洋蔥和大蒜瓣煎炒，雞肉可以翻面煎一煎 。
8. 洋蔥和蒜瓣變金黃色后，可先將其取出裝盤 。
9. 當雞肉熟透兩面金黃，即可關火，裝盤的時候切小片檸檬，吃的時候擠上檸檬汁，味道會更香 。
溫馨提示：【蒜香煎雞肉的做法（洋蔥）】雞腿皮最好留著，煎至焦黃，香香的完全沒有油膩感，煎炒后的洋蔥，和熱騰騰的米飯超搭，太好吃了 。
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