蟲草鴨子湯怎么做 蟲草鴨子湯的做法介紹
1、原料：蟲草5克、老鴨半只、姜1塊、大蔥一根、料酒適量 。
2、蟲草用清水洗凈泥沙 ， 備用 。
3、老鴨洗凈 ， 切塊 ， 倒入適量黃酒拌勻、去味 。
4、放入滾水中 ， 焯水 ， 撈出用涼水沖凈 。
5、燉鍋內放入姜、大蔥 ， 燒開 ， 下老鴨和蟲草 。
【蟲草鴨子湯怎么做 蟲草鴨子湯的做法介紹】6、再次把水燒開 ， 改小火慢熬 ， 熬至熟透 ， 鴨肉耙軟即可 。
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