啤酒燉羊肉的做法竅門 做啤酒燉羊肉竅門
1、羊肉2500g、食鹽15g、冰糖20g、姜適量、八角適量、桂皮適量、老抽2勺、豆瓣醬2勺、甜面醬適量、啤酒適量、柿子椒適量、蒜苔2根 。
2、做法：羊肉輾大塊，洗凈，用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈，瀝干 。
【啤酒燉羊肉的做法竅門 做啤酒燉羊肉竅門】3、羊肉放入大鍋，倒入2瓶啤酒 。把姜片，辣椒，八角，桂皮放入 。
4、放入大半包甜面醬 。放入2調羹豆瓣醬 。
5、放入3調羹冰糖，1調羹老抽，大火煮開，小火90分鐘左右 。
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