燉青魚怎么做 制作燉青魚的方法
1、主料：青魚3條 。
2、輔料：雞蛋1個、清水適量、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、大料3瓣、醬油適量、醋適量、料酒少許 。
3、準備輔料 ， 蔥姜蒜切好 。
4、醋與醬油以2：1的比例調好 ， 放少許料酒 ， 放入準備好的輔料備用 。
【燉青魚怎么做 制作燉青魚的方法】5、青魚處理干凈 ， 倒入雞蛋 ， 抹勻 ， 備用 。
6、將抹好雞蛋的魚 ， 放入鍋中 ， 正反煎成黃色 ， 倒入配好的調料 。
7、倒入正好莫過魚的水 ， 蓋上鍋蓋 ， 燉大概20分鐘 ， 待水耗干即可出鍋 。
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