皮皮蝦肉炒圓白菜怎么做 如何做皮皮蝦肉炒圓白菜
1、材料：皮皮蝦500g、卷心菜400g、紅辣椒絲25g、雞蛋清3個 。
2、調料：雞精1小匙、清湯3大匙、植物油1大匙 。
3、卷心菜剝去外層老幫 ， 洗凈 ， 切成粗絲 。
4、皮皮蝦放入清水中 ， 瀝凈水份 ， 上屜蒸熟 ， 取出 。
5、剪去頭以及背殼的連接處 ， 使上下兩張皮完全脫離 。
【皮皮蝦肉炒圓白菜怎么做 如何做皮皮蝦肉炒圓白菜】6、再將皮皮蝦的背殼輕輕揭掉 ， 取出整個的皮皮蝦肉 。
7、鍋置火上 ， 加入植物油燒熱 ， 下入辣椒絲超出香辣味 。
8、放入卷心菜絲炒勻 ， 加入老湯、精鹽、味精、雞精炒熟 。
9、將皮皮蝦肉擺在卷心菜上 ， 淋入雞蛋清 ， 轉小火收汁 ， 撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 煸炒花椰菜做法步驟 干煸菜花怎么做
- 豆腐和什么炒好吃 試試這道鲊豆腐炒肉
- 土豆小炒雞的做法（土豆）
- 秘魯炒牛柳的做法（土豆）
- 下飯菜～家常炒三丁的做法（土豆）
- 炸辣椒炒土豆片湖北特色的做法（土豆）
- 炒蝦去腥的方法 炒蝦去腥的方法推薦
- 怎樣炒藕片好吃又簡單 蓮藕的營養價值
- 上海炒螺絲的做法家常做法 怎么做炒螺絲
- 雞腿肉炒口蘑的做法（其它國家）