怎樣炒藕片好吃又簡單 蓮藕的營養價值
【怎樣炒藕片好吃又簡單 蓮藕的營養價值】1、藕300克 ， 青椒10克 ， 水500毫升 ， 生抽10毫升 ， 辣椒油10毫升 ， 豆豉10克 。將藕切成片 ， 青椒切片 ， 蔥蒜切碎 。鍋中加水燒開 ， 放入藕片焯燙 ， 撈出過涼 。鍋中加油燒熱 ， 放入青椒 ， 蒜炒香 。再放入鹽 ， 藕片翻炒 ， 加生抽 ， 辣椒油 ， 水翻炒 ， 最后放入蔥花翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
2、蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分 ， 對人體健康有很多好處 。鮮藕性寒 ， 生吃清熱生津、涼血止渴;熟藕性味甘溫 ， 能健脾養胃 ， 通便止瀉、滋陰益氣 。
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