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香草烤魚的做法（洋蔥）

洋蔥

怎么做香草烤魚好吃？學做香草烤魚需要哪些食材？為您提供香草烤魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香草烤魚 。
做香草烤魚所需食材：主料：羅非魚/或任何魚2片，蔥6根，百里香1把，迷迭香2枝，香菜4枝，西班牙橄欖5顆，黃油2湯匙，料酒1/4量杯，高湯1/4量杯，日式面包粉(Panco)1量杯，洋蔥半個
香草烤魚的做法步驟：1. 抹料的食材：百里香、迷迭香、蔥、香菜（忘了放一起拍了），日式面包粉 。如果買不到面包粉，直接把白面包稍稍切幾大塊放入料理機里打成粉末 。把香料稍微切一下，留下一小部分，其他與面包粉一起放入料理機
2. 佐汁食材：西班牙橄欖切碎，黃油，半個橙 。佐汁食材里包括上圖里留出來的一小部分香料, 還有洋蔥切碎(忘拍了）
3. 把上述食材全部放入料理機里高速打成粉末 。打出來后粉末變成淺綠色
4. 把粉末倒入盤子里，烤盤用錫箔紙包好抹上油
5. 魚身上抹上一層油，撒鹽和胡椒，然后把魚放在香料面包粉上讓魚皮充分沾滿粉，只沾一面 。然后把抹上粉的那一面朝上把魚放入烤盤里 。把烤箱溫度調至500F(260C), 預熱烤箱
6. 魚放入烤箱，500F (260C), 10分鐘
7. 在預熱烤箱時，做佐汁 。冷鍋冷油，放入切粒的洋蔥和留出來的香料，稍微翻炒，不要炒黃了，加入料酒，加熱至料酒揮發，然后加入半個橙的橙汁，再加入高湯
【香草烤魚的做法（洋蔥）】8. 最后加入切碎的西班牙橄欖
9. 做好佐汁的時候，魚也該烤好了，有一點焦黃就很好
10. 裝盤：粽米飯放一邊，另一邊放魚
11. 在魚上澆上佐汁，插一把香料做裝飾 。烤魚就做好了 。

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