怎么做天津油燜大蝦節日宴客必備菜好吃？需要哪些食材？小編提供天津油燜大蝦節日宴客必備菜的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的天津油燜大蝦節日宴客必備菜 。
分類：熱菜，家常菜，中式宴請，魯菜
使用的廚具：炒鍋
【天津油燜大蝦節日宴客必備菜的做法（魯菜）】口味：甜味，工藝：燜，耗時：十分鐘，難度：簡單
天津毗鄰渤海灣，海產品豐富 。天津人就愛吃海鮮，海鮮里面魚蝦還是很普遍的 。天津有句俗語“頓頓吃海貨，不算不會過”，可見天津人對海產品的喜愛程度 。
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。海蝦富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分 。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗等 。中醫認為蝦味甘、咸，性微溫 。能補腎壯陽，下乳汁，益脾胃 。蝦適合任何年齡段的人群食用 。
油燜大蝦也是天津人比較愛吃的，酒店常有的一道菜，特別是過節和宴客的時候擺上來更是很有面子，口味偏甜，非常下飯 。
做天津油燜大蝦節日宴客必備菜所需食材：主料：海蝦200克，蔥1段，姜塊，蒜3瓣
輔料：料酒4勺，鹽2克，生抽3勺，番茄沙司1勺，糖5勺，蠔油1勺，醋2勺，食用油適量
天津油燜大蝦節日宴客必備菜的家常做法，最正宗的天津油燜大蝦節日宴客必備菜怎么做好吃
一、海蝦剪去蝦須，去蝦腸，洗凈，加料酒、鹽、姜片腌15分鐘
二、所需調料配好
三、油鍋燒熱，放油，放入大蝦，蝦兩面都變色后再煸炒2分鐘至蝦殼有些脆了，撈出
四、鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香，
五、放入過油的大蝦，翻炒入味
六、加入調好的汁，大火燜煮入味后收汁，出鍋
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