怎么做豆瓣醬炒蝦好吃？需要哪些食材？小編提供豆瓣醬炒蝦的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的豆瓣醬炒蝦 。
分類：熱菜，常見菜式，魯菜，兒童，老人，夏季食譜，晚餐，酒席
使用的廚具：炒鍋
口味：醬香，工藝：炒，耗時：半小時，難度：簡單
做豆瓣醬炒蝦所需食材：主料：蝦適量
輔料：大蔥適量，姜適量，大蒜適量
配料：豆瓣醬適量，花椒粉適量，料酒適量
豆瓣醬炒蝦的家常做法，最正宗的豆瓣醬炒蝦怎么做好吃
一、原料圖 。
二、將蝦子去須和腿，再用牙簽把蝦線挑干凈 。
三、將蝦清洗干凈控干水分備用 。
四、將蔥，蒜，姜分別切成片 。
五、鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥姜蒜片，花椒粉爆香 。
六、放入蝦子 。
七、待蝦變成紅色后，放入適量料酒 。
八、放入一勺豆瓣醬，根據個人口味輕重放醬量 。
九、待醬完全溶于蝦時，即可出鍋 。
做豆瓣醬炒蝦的小竅門：用醬炒的蝦，不用放鹽，醬本身就很咸了 。如果有喜歡吃口重的，可以放點點鹽
【豆瓣醬炒蝦的做法（魯菜）】
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