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泰式檸檬烤魚的做法（私家菜）

私家菜

本食譜來自【食奴貓】老師分享的泰式檸檬烤魚的做法 ， 所屬分類：水產、烤箱食譜、午餐、下飯菜、一家三口 ， 需要烹飪時間：30~60分鐘 ， 烹飪難度：配菜(中級) 。
【泰式檸檬烤魚的做法（私家菜）】怎么做泰式檸檬烤魚好吃？學做泰式檸檬烤魚需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的泰式檸檬烤魚 。
廣州的春天要么雨要么潮 ， 濕氣重人也沒啥胃口 ， 突然想吃酸酸辣辣的泰國菜 ， 剛好家里冰箱還有一只檸檬 ， 就做了泰式檸檬烤魚 ， 太滿足了 。
做泰式檸檬烤魚所需食材：主料：鱸魚一條 ， 檸檬一只 ， 指天椒兩根 ， 小蔥兩根 ， 姜蓉少許 ， 蒜蓉少許 ， 生抽少許 ， 蠔油少許 ， 花生油適量 ， 鹽適量
泰式檸檬烤魚的做法步驟：1. 鱸魚清理干凈開花刀上滾水鍋蒸6分鐘 ， 棄汁將魚擺烤盤錫紙上 。
2. 蒸魚的時候把切半只檸檬擠汁 ， 另一半切三片出來 ， 再把蔥姜蒜辣椒所有配料切粒拌檸檬汁 ， 備另一碟蔥白姜蒜爆油 。
3. 油鍋爆香蔥白和姜蒜
4. 熱油爆香的蔥姜蒜倒入檸檬汁的碗內 ， 加入少許鹽拌勻 。
5. 原油鍋小火加生抽、蠔油、少許清水煮成醬汁 。
6. 先把醬汁淋魚身上
7. 再用辣椒檸檬汁油淋魚身
8. 把切好三片檸檬擺魚身上 ， 生下的檸檬再擠汁淋魚身 ， 烤箱160度預熱后入烤箱烤10分鐘 ， 出爐完成 。
9. 魚肉嫩滑 ， 酸辣清新可口

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