怎么做麻辣紅油好吃?學(xué)做麻辣紅油需要哪些食材?為您提供麻辣紅油的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味麻辣紅油!
無辣不歡的朋友們，都難以抵制麻辣誘惑，就是不喜吃辣的朋友，看見這個紅油，也覺得無比的香 。自己做上一瓶，做菜時很方便喲，特別是做個涼拌的快手菜，加上麻辣紅油，立即滿屋飄香 。
香飄飄的紅油，讓人食欲大增喲
原材料：
【主料】：干辣椒60克、干花椒10克
【配料】：泡椒十個、花生50克、白芝麻30克、花椒油5克、香油5克
【調(diào)料】：鹽3克、菜籽油500克
準(zhǔn)備好原材料
將花生炒熟或者用微波爐打熟，去皮，掰成小瓣
將干辣椒、干花椒、泡椒用攪拌機(jī)打細(xì)
放入鹽攪拌均勻
將油燒到?jīng)]有一點(diǎn)泡沫，冒煙時關(guān)火
帶油溫下降到?jīng)]有煙時，油倒入一半，慢慢倒入，一邊攪拌一邊倒
加入白芝麻，拌勻
倒入剩下的油，邊倒邊攪拌
【麻辣紅油的做法（家常菜）】加入花生，攪拌均勻
香飄飄的麻辣紅油做好了
涼后裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏
小貼士：
一：菜籽油一定要燒到?jīng)]有泡沫，如果沒有菜籽油，也可以用其它植物油；
二：油溫稍稍降一點(diǎn)再倒入；
三：要分次慢慢倒入；
四：沒有泡椒的可以不加 。
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