怎么做花朵小面包好吃?學做花朵小面包需要哪些食材?為您提供花朵小面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味花朵小面包!
做面包上癮了 ， 昨天做了16個小豆沙面包 ， 弟弟 ， 弟媳婦還有小侄子正趕上 ， 一人嘗了幾個 ， 剩下沒幾個了 ， 今天早晨女兒起床后還要吃 ， 結果沒了 ， 沒關系 ， 咱在做啊 ， 一早就和上面了 ， 算計著中午吃飯的時候就能吃到 ，
還有昨天開袋的那袋豆沙 ， 今天就做個花樣的面包吧 ， 網上找了找 ， 就這個小花朵吧 ，
本來要做6個花瓣的 ， 要剪12刀 ， 歪打正著的做成了4個花瓣的 ， 就這么的吧 ， 4個花瓣的也挺好看 ，
花瓣小面包
用料∶高筋面粉250克 ， 水150克雞蛋35克 ， 酵母4克 。白砂糖50克 ， 鹽4克 ， 黃油35克 ，
表面用料∶雞蛋液10克 ， 白芝麻適量
做法∶1稱量好用料 ， 黃油先不放 ， 2按先液體后固體的方法放在面包桶里 ， 鹽和酵母不要直接接觸 ， 在面粉上面挖個小洞 ， 放上酵母 ， 在蓋上點面粉 ， 啟動和面程序 ，
2一個和面程序結束后 ， 加上軟化的黃油 ， 接著在啟動一個和面程序 ，
3能拉出手套莫時 ， 拿出收圓 ， 放在盆里 ， 加蓋保鮮膜 ， 在溫暖出發酵
由于時間很緊 ， 我用了這個方法發面 ， 把面放在盆里 ， 蓋上保鮮膜 ， 坐在一大盆里 ， 大盆里加上30度左右的溫水 ， 涼了在重新加上水 ， 反復地做
4發酵2.5倍大小 ， 拿出排氣 ， 分成均勻4份滾圓松弛15分鐘
5取一塊干成10厘米的面餅 ， 翻面包上豆沙 ， 收口朝下 ，
6依次包好靜止10分鐘
7在搟開 ， 在上面煎8刀
8兩個對折 ， 想下翻 。形成花朵的形狀
9依次做好后 ， 進行二次發酵 ， 發酵好后 ， 上面刷上蛋液 ， 花心里撒上白芝麻 ，
【花朵小面包的做法（家常菜）】
10烤箱預熱10分鐘 ， 180度 ， 中層 ， 上下火 ， 20分鐘即可
烤好后 ， 面包很是松軟 ，
我拿面包在拍照的時候 ， 女兒在旁鬧 ， 要我也給她拍張照片 ，
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