怎么做干鍋孜然排骨好吃？學做干鍋孜然排骨需要哪些食材？為您提供干鍋孜然排骨的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味干鍋孜然排骨 。
工藝：炒，難度：未知，人數：未知，口味：麻辣味，準備時間：未知，烹飪時間：<30分鐘
做干鍋孜然排骨所需食材：【干鍋孜然排骨的做法（熱菜菜譜）】主料：排骨500克
輔料：土豆250克，雞精適量，大蒜四五粒，蓮藕一節，萵筍桿一截，辣椒面適量，花椒面適量，孜然粉適量，五香粉適量，鹽適量，味精適量
教您干鍋孜然排骨的家常做法，干鍋孜然排骨怎么做好吃1.肋排洗凈砍段 。
2.加水和生姜煮開 。
3.把蓮藕宰小坨 。
4.土豆也是切小坨
5.排骨煮開以后撈起來瀝干，加點生粉，一會好過油炸 。
6.炸土豆咯
7.炸排骨咯
8.當然還有蓮藕 。嘿嘿
9.排骨炸至金黃色就可以撈出來了 。（我認為裹生粉以后炸是為了酥脆，炸干以后沒那么油膩）
10.鍋里邊留少許炸的油 。
11.大火把油加熱以后關火，依次放入大蒜，辣椒面，花椒面，孜然粉，五香粉，味精，雞精，鹽 。
12.放入土豆蓮藕萵筍排骨翻炒翻炒，起鍋之前加一點香菜和小蔥就可以了 。當然，口味：依個人 。
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