怎么做西紅柿燉牛腩好吃？學做西紅柿燉牛腩需要哪些食材？為您提供西紅柿燉牛腩的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味西紅柿燉牛腩 。
工藝：燉，難度：初中水平，人數：3人份，口味：酸味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<60分鐘
做西紅柿燉牛腩所需食材：主料：牛肉500克，西紅柿3個
輔料：食用油適量，鹽少許，蔥適量，姜適量，花椒10克，大料10克
教您西紅柿燉牛腩的家常做法，西紅柿燉牛腩怎么做好吃1.準備食材 。
2.牛肉切小塊后，放入鍋中，加入蔥段、姜片，焯燙3分鐘 。這一步主要是為了去除牛肉中的血水 。
3.焯燙好的牛肉撈出用清水洗去浮沫 。’
4.將牛肉放入電壓力鍋中，加入蔥、姜、花椒、大料，一碗水，高壓烹制30分鐘 。
5.西紅柿去掉底部，直接放入破壁機中 。
6.打開破壁機右側開關，選擇手動脈沖模式 。
7.攪打大約10秒鐘，就可以成為非常細膩的番茄汁了 。因為破壁機強大的攪打功率，西紅柿不用提前去皮，依然可以打成非常細膩的番茄汁，所以使用起來真的是非常方便！
8.鍋內倒入適量食用油，煸香蔥姜后放西紅柿塊翻炒 。
9.燉好的牛肉加入鍋中一起翻炒 。
10.將番茄汁倒入鍋中 。
11.繼續小火燉煮20分鐘，讓牛肉充分吸收西紅柿的味道 。西紅柿也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合 。
12.撒入適量鹽調味，牛肉軟爛 即可出鍋 。
【西紅柿燉牛腩的做法（熱菜菜譜）】
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