水晶南瓜餅的做法（熱菜菜譜）
怎么做水晶南瓜餅好吃？學(xué)做水晶南瓜餅需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的水晶南瓜餅 。
本食譜來自【深藍(lán)小米粥】老師分享的水晶南瓜餅的做法，所屬分類：主食、餅、午餐，需要烹飪時間：，烹飪難度：切墩(初級) 。
QQ的水晶南瓜餅！糯米粉和面粉的比例是1：1哦！
做水晶南瓜餅所需食材：難度：切墩(初級)主料：去皮南瓜150g，水磨糯米粉80g，普通中筋面粉80g，豆沙餡200g，食用油（刷模具防粘）適量
水晶南瓜餅的做法步驟：1. 南瓜去皮去瓤，洗凈，切成小塊，蓋上保鮮膜蒸熟 。蒸熟后趁熱用料理機(jī)打成南瓜泥！
2. 將搗碎的南瓜泥（熱的），面粉和糯米粉倒入攪拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉別全部放進(jìn)去，留一點，因為每個南瓜的吸水性是不一樣的！攪拌成大片棉絮狀之后用手揉成不粘手的面團(tuán)，并感覺面團(tuán)柔軟有韌勁 。
3. 將揉好的面團(tuán)分成10份，每份約30克，揉圓（家里成員比較多的話，可以準(zhǔn)備2份原材料哦！）蓋上保鮮膜 。
4. 將紅豆沙也分成10份，每份20克，揉圓！
5. 將分好的南瓜面團(tuán)捏成一個小帽子的形狀，把豆沙餡放進(jìn)去，收口，收口朝下，整整形，弄圓一點！
6. 月餅?zāi)＞呱纤⒁粚颖”〉氖秤糜头勒常迷嘛災(zāi)＞邏撼銎恋幕ㄐ停。依餂]有月餅?zāi)＞叩挠H，可以直接壓扁了，變成小圓餅就可以了！）
7. 蒸鍋煮開，在蒸屜上抹一層食用油，再把豆沙餡南瓜餅放上去，蓋蓋，大火蒸15分鐘即可 。
8. 南瓜餅蒸好之后開蓋，稍微晾涼一下，裝盤，可以享用嘍！萌萌噠的豆沙餡水晶南瓜餅出爐嘍！
溫馨提示：南瓜要蓋著保鮮膜上鍋蒸，防止水汽進(jìn)去！紅豆沙也是我自己動手做的，想要制作方法的親，可以點擊我的頭像，里面有我發(fā)布的健康無油版紅豆沙制作方法哦！
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