麻辣魚頭鍋的做法（青少年食譜）
怎么做麻辣魚頭鍋好吃?學做麻辣魚頭鍋需要哪些食材?為您提供麻辣魚頭鍋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味麻辣魚頭鍋!
準備時間：10分鐘內(nèi)
【麻辣魚頭鍋的做法（青少年食譜）】制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
麻辣魚頭鍋的簡介：魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低；魚頭煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩 。用魚頭湯制作的麻辣魚頭鍋，不但營養(yǎng)全面還可以起到驅(qū)寒暖身的功效 。不妨在這寒冷的冬季試試這熱氣騰騰的暖心暖胃，麻辣魚頭鍋暖身御寒喲 。。。魚頭最好使用胖頭魚的頭，胖頭魚的頭肉質(zhì)比較多，口感好，我用的是草魚的頭，是為了消滅上次做熏魚剩下的魚頭 。哈哈 也不錯，魚頭小一次能吃完 。。。
麻辣魚頭鍋的食材：主料：魚頭200g豆腐 100g海帶50g白菜100g香菇100g輔料：油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量麻椒適量辣椒適量雞精適量胡椒粉適量麻辣魚頭鍋的做法圖解步驟：
1.豆腐切成條 。
2.香菇切成片 。【小個的可不切】
3.海帶洗凈切成條 。
4.白菜切成塊 。
5.魚頭洗凈，在油鍋里稍微煎至一下 。
6.加入適量的清水 。燒開加入蔥姜燒至湯汁奶白 。
7.另起鍋，加入油爆香麻椒和辣椒 。
8. 倒入煮好的魚頭湯燒開 。
。
9.加入豆腐和海帶 香菇轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘
10.加入白菜調(diào)入鹽和雞精，關(guān)火把魚頭鍋倒入大碗中 。
11. 鍋中放油燒熱 。
12.趁熱把油澆到魚頭上即可 。
小貼士：喜歡吃辣一點的可以在最后澆油的時候在添加一些辣椒 。鍋里的食材可以更加自己的口味添加 。
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