胡蘿卜牛肉餅的做法（家常菜）
胡蘿卜牛肉餅做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看胡蘿卜牛肉餅視頻才能學會，但怎么做胡蘿卜牛肉餅最好吃，跟著的做法圖解來做這道胡蘿卜牛肉餅吧 。
胡蘿卜牛肉餅的食材和調(diào)料：
面粉300g開水60ml涼水60ml胡蘿卜肉末蔥花鹽老抽
教您胡蘿卜牛肉餅的家常做法，如何做胡蘿卜牛肉餅才好吃
一、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲，加一小勺鹽腌漬15分鐘
二、面粉中先倒入60ml開水，邊倒邊用筷子攪拌，再視面粉吸水情況倒入涼水，邊倒邊攪，至成雪片狀
三、用手把面粉揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘左右
四、肉末加少量料酒、鹽拌勻，平底鍋小火預(yù)熱后，倒少許色拉油，油熱后，倒入肉末翻炒片刻，肉末變色后，再加點老抽一起翻炒均勻后出鍋
五、鹽漬好的蘿卜絲，擠去水分，加蔥花拌勻成餡料
六、醒好的面團，平均分成8個，搟平搟圓（要當中稍厚邊緣稍薄），包入適量餡料，收口包成包子狀，然后用手輕輕按壓成圓餅狀
【胡蘿卜牛肉餅的做法（家常菜）】七、空鍋小火預(yù)熱后，薄薄的刷一層油，把做好的餅放入，小火兩面金黃即可
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