彩椒炒肉絲的做法（增肥食譜）
彩椒屬于甜椒種類，味道不辣反而有一點甜，彩椒含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等，有著改善肌膚減淡黑斑、抗氧化的作用，彩椒中還含有椒類堿，能促進新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而起到減肥的功效 。小小彩椒，可別小看了它，營養(yǎng)全面味道好，涼拌或者爆炒都是理想的烹調(diào)方法，因為不辣，所以也是小朋友們的理想食材 。彩椒和瘦肉搭配，葷素結(jié)合，老少皆宜，是一道非常營養(yǎng)非常美味，又做法簡單的家常菜 。
彩椒炒肉絲的主料：彩椒(一個)瘦肉(100克)彩椒炒肉絲的調(diào)料：生姜(一塊)大蒜(兩瓣)大蔥(一段)生抽(適量)香油(適量)淀粉(適量)黑胡椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)做彩椒炒肉絲所需廚具：炒鍋彩椒炒肉絲的做法圖解步驟
1.準備好原材料
【彩椒炒肉絲的做法（增肥食譜）】2.彩椒切成絲
3.蔥姜蒜切成末
4.瘦肉切成絲，肉絲里加入適量生抽、少許鹽、黑胡椒粉抓勻，然后加入適量香油和淀粉抓勻（給肉絲調(diào)味這一步的照片沒找到，只好文字敘述了）
5.鍋燒熱，加入適量油燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
6.鍋里再次加入適量油，燒到八成熱，放入蔥姜蒜末，快速爆香
7.緊接著加入彩椒，大火快速爆炒，變色后加入適量鹽和生抽，翻勻
8.加入炒好的肉絲翻炒均勻
9.出鍋
小竅門：彩椒要大火爆炒，以減少營養(yǎng)的損失 。
推薦閱讀
- 猴頭菇怎么炒？
- 炒涼粉的做法（涼菜菜譜）
- 家常炒螺螄的做法（熱菜菜譜）
- 爆炒肥腸（香辣）的做法（熱菜菜譜）
- 五花肉炒菜花的做法（熱菜菜譜）
- 黑胡椒鮮蝦炒面的做法（熱菜菜譜）
- 韭菜炒河蝦的做法（熱菜菜譜）
- 鮮蝦蠶豆炒蛋的做法（熱菜菜譜）
- 胡蘿卜蒸著吃好還是炒著吃？胡蘿卜怎么保存
- 苦瓜炒肉的做法（家常菜）