排骨燒土豆的做法（熱菜菜譜） _土豆

這道菜吃的時候就要沾著湯汁吃才好吃，不然有干干的感覺，所以不要燒太干了，土豆就要燒得邊角有一點(diǎn)掉的感覺，湯汁里就會有土豆溶的感覺才好吃，最重要就是油一定不要多，多了就油了，沒有那種清香味了，也一定得有香蔥，土豆就是要有香蔥才美味！
排骨燒土豆的主料：排骨(500克)土豆(2個)姜(1塊)蒜(4個)香蔥(3棵)排骨燒土豆的調(diào)料：無做排骨燒土豆所需廚具：炒鍋
排骨燒土豆的做法圖解步驟
1.洗凈的排骨放入鍋里加水、姜片、蔥段、花椒、料酒，煮開后煮三分鐘左右去血水即可
2.蔥花、姜絲、蒜備用
3.土豆切塊跑水里備用
4.把煮好的排骨洗凈備用
5.鍋里放少許油
【排骨燒土豆的做法（熱菜菜譜）】
6.油加熱后放入蒜姜煸炒
7.放入排骨煸炒
8.放入土豆煸炒兩分鐘左右，放入鹽炒勻
9.倒入清水淹沒菜即可，大火燒開，中大火燒二十分鐘左右
10.水不用燒干，留一些，燒至土豆有一點(diǎn)點(diǎn)溶即可
11.關(guān)火放入蔥花攪拌轉(zhuǎn)盤即可

排骨燒土豆的做法（熱菜菜譜）

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