梅干菜燒雞腿的做法（年夜飯）
本食譜來自【83小鐘】老師分享的梅干菜燒雞腿的做法，朋友聚餐、年夜飯、禽類；需要烹飪時間：30-45分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做梅干菜燒雞腿好吃？學做梅干菜燒雞腿需要哪些食材？為您提供梅干菜燒雞腿的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味梅干菜燒雞腿 。
做梅干菜燒雞腿所需食材：主料：雞腿若干，梅干菜適量
【梅干菜燒雞腿的做法（年夜飯）】輔料：姜蒜，生抽適量，料酒，老抽，鹽適量，白糖，蠔油適量，干紅辣椒，花椒，胡椒粉適量
梅干菜燒雞腿的做法步驟：1. 雞腿剁塊，加料酒，生抽，老抽，鹽，白糖，蠔油，姜片拌勻腌制入味
2. 梅干菜泡發后洗凈瀝干水份備用 。
3. 鍋中放油，油熱后，下干紅辣椒
4. 花椒熗鍋后，倒入雞塊（連腌料一起）炒香
5. 下入梅干菜和蒜頭，放一小碗水，燒開后，改小火蓋上蓋燜煮15分鐘左右
6. 起鍋前撒少許胡椒粉提味，撒入蔥花即可
溫馨提示：1.步驟3時要炒到雞的香味出來，大約2.3分鐘的樣子就行了 。2.這個菜也特別適合做便當菜，回鍋后更入味更好吃 。
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