太湖梅鱭魚是哪兒的特產(chǎn)嗎？太湖梅鱭魚介紹
太湖梅鱭魚是江蘇無錫濱湖區(qū)的特產(chǎn)
【太湖梅鱭魚是哪兒的特產(chǎn)嗎？太湖梅鱭魚介紹】明洪武年間，每年歲貢梅鱭魚萬斤，故梅鱭魚又稱貢魚 。梅鱭魚肉質(zhì)肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，其嫩骨與卵含有大量的鈣質(zhì) 。太湖生產(chǎn)的梅鱭魚，小部分供應(yīng)市場，大部分曬干后遠銷，還加工成烤梅紡、魚糜和罐頭制品等 。太湖年產(chǎn)梅鱭魚700噸左右，8～10月 是梅鱭旺訊，產(chǎn)量占全年80％ 。
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