免烤抹茶芝士條的做法（學(xué)齡期兒童食譜）
怎么做免烤抹茶芝士條好吃？需要哪些食材？小編為您提供免烤抹茶芝士條的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味免烤抹茶芝士條 。
我非常喜歡這個芝士條 ， 因為制作時間短 ， 如果著急的話 ， 冷凍半小時就可以吃 。加上味道又好 ， 所以每次和姐妹們聚餐的時候 ， 我都會凍上一個這樣的芝士條 ， 帶出去跟她們分享 。
做免烤抹茶芝士條所需食材：餅干底部分：消化餅干50克 ， 無鹽黃油25克 ， 芝士部分：奶油奶酪200克 ， 純牛奶100克 ， 細砂糖40克 ， 吉利丁片2片 ， 抹茶粉少許 ， 免烤抹茶芝士條的做法步驟：
步驟1：首先來制作餅底部分：將消化餅干裝入保鮮袋 ， 用搟面杖將餅干搟成粉末狀；
步驟2：黃油在碗中隔水融化成液體 ， 將餅干粉末倒入 ， 用刮刀翻拌均勻；
步驟3：用錫紙將慕斯模底部及四周包裹緊 ， 倒入拌好的餅干碎 ， 用勺子背壓實；
步驟4：將慕斯模放入冰箱冷藏1小時以上；
步驟5：現(xiàn)在制作芝士糊：將奶油奶酪切成小塊放入盆中 ， 隔熱水慢慢攪拌到軟化 ， 然后用手動打蛋器順著一個方向攪打均勻；
【免烤抹茶芝士條的做法（學(xué)齡期兒童食譜）】步驟6：加入細砂糖 ， 繼續(xù)攪打均勻；（這時仍要放在熱水里）
步驟7：分兩次加入牛奶 ， 每次都要攪打到混合均勻；（繼續(xù)保持放在熱水里）
步驟8：吉利丁片用涼水泡軟 ， 瀝干水分后加入芝士糊中 ， 利用隔水加熱的熱度 ， 將吉利丁片融化 ， 并攪拌均勻 ， 芝士糊就做好了；然后從冰箱里取出冷藏好的餅干底 ， 然后把芝士糊倒入模具中 ， 輕磕模具 ， 震出大氣泡；
步驟9：將盆中殘留的芝士糊刮入小碗中 ， 加入少許的抹茶粉 ， 拌勻 ， 然后裝入裱花袋 ， 剪一個小口；
步驟10：在芝士糊表面畫出幾條橫線 ， 然后用牙簽豎著拉過去 ， 就形成了紋路 ， 然后放入冰箱 ， 冷藏4小時以上 ， 取出切塊食用即可 。
溫馨提示：1、抹茶粉也可以換成可可粉或其他；2、想要更豐富的口味的話 ， 可以在芝士糊里加入一些水果丁；3、用六寸圓模也可以 。
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