香菇油菜的做法（學(xué)齡期兒童食譜）
怎么做香菇油菜好吃？需要哪些食材？小編為您提供香菇油菜的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味香菇油菜 。
做香菇油菜所需食材：油菜200－300克，香菇8－10朵，姜適量，蒜適量，辣椒適量，生抽一勺，料酒一勺，蠔油一勺，糖半勺，淀粉半勺，醋一大勺，水兩大勺，油少許，香菇油菜的做法步驟：
步驟1：油菜，香菇洗凈，香菇去蒂
步驟2：油菜焯水
步驟3：香菇劃米字刀
步驟4：姜，蒜切末，辣椒切碎
步驟5：一大勺醋，兩大勺水，半勺淀粉，半勺糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，混合成料汁
步驟6：姜，蒜，榫辣椒爆香
步驟7：香菇爆炒兩分分鐘左右
【香菇油菜的做法（學(xué)齡期兒童食譜）】步驟8：加入料汁，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜燒之收汁，中間翻一次面
步驟9：擺盤澆上湯汁即可
溫馨提示：鍋中入料汁時(shí)一間關(guān)小火，不然香菇還沒入味，汁已經(jīng)收干了
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