雞肉咖喱焗飯的做法（西餐面點(diǎn)）
雞肉咖喱焗飯的主料：雞胸肉(兩塊)米飯(一碗)雞肉咖喱焗飯的調(diào)料：胡蘿卜(半個(gè))土豆(一個(gè))洋蔥(一個(gè))做雞肉咖喱焗飯所需廚具：烤爐、炒鍋
雞肉咖喱焗飯的做法圖解步驟
1.將雞胸肉去筋切成小塊，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋蔥、胡蘿卜、土豆分別切成小塊 。奶酷切片 。
2.鍋燒熱，放入黃油，待黃油完全融化后，加入洋蔥，炒至洋蔥呈半透明狀 。
3.加入雞塊，炒至雞塊變色，再加入胡蘿卜丁和土豆丁，翻炒，加入適量水沒過食材煮至胡蘿卜和土豆軟爛 。
4.待胡蘿卜和土豆軟爛后，關(guān)火 。放入三塊咖喱塊，使咖喱完全溶解在湯汁里 。
5.開小火，倒入少量淡奶油，再煮直至湯汁濃稠即可 。注意期間要不停攪拌湯汁，防止糊鍋 。
6.裝米飯鋪在烤盤底部 。
7.澆上咖喱汁和雞塊 。
8.最后再鋪上切成片的奶酷，烤箱預(yù)熱170度，將烤碗放在烤架上，入烤箱，中層，約15分鐘，烤至奶酷完全融化覆蓋在咖喱汁上即可 。
小竅門：【雞肉咖喱焗飯的做法（西餐面點(diǎn)）】用心TIPS：
1、用洋蔥而不是大蔥熗鍋，做出的焗飯味道香濃，更有西餐的味道 。
2、最后一步將烤碗放入烤箱烤，只是為了讓奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否則單靠烤箱的溫度，是無法把土豆或胡蘿卜烤透滴 。
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