西班牙蘆筍火腿炒蛋的做法（西餐面點(diǎn)） _蘆筍

西班牙風(fēng)味蘆筍火腿炒蛋，簡(jiǎn)單，健康，美味。
西班牙蘆筍火腿炒蛋的主料：蘆筍(適量)伊比利亞火腿(適量)雞蛋(兩個(gè))
做西班牙蘆筍火腿炒蛋所需廚具：炒鍋
西班牙蘆筍火腿炒蛋的做法圖解步驟【西班牙蘆筍火腿炒蛋的做法（西餐面點(diǎn)）】
1.準(zhǔn)備的材料有新鮮蘆筍，伊比利亞火腿肉丁，雞蛋。伊比利亞火腿是重點(diǎn) ，還有橄欖油，做出來才是正宗的西班牙菜。但是我想，如果沒有火腿，用臘肉，或者別的火腿，也是可以的，當(dāng)然就不能算西班牙菜了，嘻嘻。
2.將蘆筍切成3厘米左右的段，如果蘆筍比較粗大，可以對(duì)半切開之后切段這樣比較快熟。雞蛋打成蛋液，蛋液加入一點(diǎn)鹽，只需要一點(diǎn) ，半個(gè)小拇指。
3.橄欖油入鍋， 7成熟就可以了，加入蘆筍翻炒至蘆筍變軟。時(shí)間稍微久一點(diǎn) ，因?yàn)樘J筍是圓柱體狀，需要多一點(diǎn)時(shí)間才能熟。加入適量鹽，味精（西班牙人不用味精，但是加入適量會(huì)更美味）。
4.蘆筍熟后，加入火腿肉丁，翻炒幾下就可以了，因?yàn)榛鹜热舛”緛砭褪鞘斓?nbsp;，不需要加入鹽了，因?yàn)榛鹜热獗緛砭陀邢涛?。
5.接下來倒入蛋液，注意不要立刻翻炒，等蛋液稍微煎一會(huì)兒，再整塊翻轉(zhuǎn) ，這樣才不會(huì)使蛋液成形，不至于成糊狀。這里也不需要加入鹽，如果加鹽就會(huì)是火腿肉很咸，這就是為什么蛋液里面要加入一點(diǎn)鹽。
6.翻炒至蛋液成形，就大功告成了，非常簡(jiǎn)單。
小竅門：蘆筍享有“蔬菜之王”的稱號(hào) ，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，口感也非常好。伊比利亞火腿是西班牙代表性的美食，制作伊比利亞火腿工序非常復(fù)雜，對(duì)肉質(zhì)要求非常高，普通的一整個(gè)火腿在西班牙的售價(jià)大概200歐左右。如果沒有火腿，加入臘肉，我想也會(huì)非常美味，中國(guó)的美味。還有就是橄欖油，是最健康的食用油，也是西班牙的代表性產(chǎn)品，西班牙也被成為橄欖油王國(guó) 。因此這道菜，是非常地道，非常健康的，而且非常簡(jiǎn)單，希望大家喜歡！

西班牙蘆筍火腿炒蛋的做法（西餐面點(diǎn)）

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