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韓式素醬湯的做法（韓國料理）

怎么做韓式素醬湯好吃?學做韓式素醬湯需要哪些食材?為您提供韓式素醬湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味韓式素醬湯!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
韓式素醬湯的簡介：韓式大醬湯，是韓式最基本的料理，也是最基本的家常湯 。
醬湯種類繁多，素醬湯簡單方便，是很快捷的爽口開胃湯 。
韓式素醬湯的食材：主料：豆腐300g白蘿卜150g西葫蘆100g輔料：蒜瓣適量青辣椒適量紅辣椒適量大蔥適量韓式大醬30g韓式辣椒醬10g鹽適量胡椒粉2g香油適量小魚干適量淘米水適量韓式素醬湯的做法圖解步驟：
1.準備好所有的食材 。
2.準備好淘米水 。
3.湯鍋中加入適量的清水，放入洗凈的小魚干煮上8分鐘，撈出魚干 。
4.再把淘米水倒入湯鍋中煮開 。
5.蘿卜，西葫蘆，豆腐切片 。
6.蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片 。

7.取一個小碗加入大醬和辣醬 。
8.再加少許水攪拌稀釋 。
9.把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中 。
10.攪拌均勻煮開 。
11.然后放入蘿卜和西葫蘆 。
12.煮開后撇去浮沫 。
13.煮上5-8分鐘后加入豆腐 。
【韓式素醬湯的做法（韓國料理）】14.加入鹽 。
15.再加入胡椒粉 。
16.煮上5分鐘后加入大蔥，和辣椒，蒜末 。
17.淋入香油 。
18.攪拌均勻關火 。
小貼士：豆腐最后再放，煮上5分鐘即可關火 。
大醬湯煮的過程中，會有很多浮沫，要邊煮邊撇掉，這樣大醬湯才會爽口 。

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