香菇排骨湯的做法
文章插圖
文章插圖
原料：排骨400克、干香菇6朵 。配料：姜、香蔥、酒、鹽 。做法：1、干香菇用冷水浸泡4小時，香蔥打結(jié)、2小塊姜去皮用刀拍松；2、排骨入砂鍋，加冷水、1塊姜、酒，大火燒開，有浮沫出來，倒掉，將排骨沖洗干凈；3、砂鍋中重新入排骨，加冷水、1塊姜、蔥結(jié)、酒，加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲1個半小時；4、開蓋，入香菇，燒開后小火繼續(xù)煲半小時，加鹽，再煲15分鐘，最后灑上蔥花 。 小提示：1、干香菇比新鮮香菇更香、有嚼勁 。2、如果時間緊，第3步中減少半小時也可以的 。3、如果是大的香菇，可以切開 。我用的是安徽黃山產(chǎn)的小香菇，不用切開，非常香……
推薦閱讀
- 糖醋排骨的家常做法
- 林志玲成都享受豬蹄湯 吃到停不下來
- 自制美白去斑湯 讓你肌膚白皙無斑點
- 自制楊梅湯的制作方法
- 獵場職場勵志金句頻出 這一碗勵志雞湯我干了
- 家常燉老母雞湯的做法 家常燉老母雞湯的做法與步驟
- 麗參蛤蚧鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效
- 杏仁白肺湯中老年人吃的好處-作用與功效
- 銀貝雪梨湯中老年人吃的好處-作用與功效
- 白果燕窩瘦肉鷓鴣湯中老年人吃的好處-作用與功效