1. 首頁 > 生活百科 >

快手菜---涼拌紫甘藍的做法（涼菜菜譜）

怎么做快手菜---涼拌紫甘藍好吃?學做快手菜---涼拌紫甘藍需要哪些食材?為您提供快手菜---涼拌紫甘藍的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味快手菜---涼拌紫甘藍!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
【快手菜---涼拌紫甘藍的做法（涼菜菜譜）】用餐人數：1-2人
快手菜---涼拌紫甘藍的簡介：甘藍菜是一類強身健體的蔬菜 。
1.紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益 。經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜；
2.紫甘藍能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平；
3.甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛 。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜 。
快手菜---涼拌紫甘藍的食材：主料：紫甘藍150g輔料：香油適量鹽適量粉絲適量香菜適量檸檬適量雞粉適量快手菜---涼拌紫甘藍的做法圖解步驟：
1.粉絲提前用溫水泡軟；
2.紫甘藍切絲；
3.用開水迅速焯一下，撈出瀝干水分；
4.把泡軟的粉絲和焯過水的紫甘藍攪拌均勻；
5.放鹽、香油、雞粉攪拌均勻；
6.擠入幾滴檸檬，攪拌均勻 。裝盤！
小貼士：檸檬放的越多，菜的顏色就會越淺，粉紅色也很漂亮的；
紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食 。但為了保持營養，以生食為好 。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋 。

    推薦閱讀