胡椒酸菜炒肥腸怎么做 胡椒酸菜炒肥腸的烹飪方法
【胡椒酸菜炒肥腸怎么做 胡椒酸菜炒肥腸的烹飪方法】
1、材料：豬大腸，酸菜，花椒，白胡椒粒，辣椒油，姜絲姜片
2、豬大腸用鹽，醋，生粉，里里外外抓洗幾遍 。
3、鍋里燒水，下姜片，料酒，花椒 。
4、放入洗好的大腸煮至八成熟后，撈出 。
5、把煮好的大腸切段，白胡椒粒用刀柄拍碎 。
6、炒鍋下油，爆香姜絲，下切好的肥腸略微翻炒 。
7、下拍好的胡椒碎，下生抽少許炒勻 。
8、下酸菜翻炒勻，加一勺紅油辣椒炒勻后出鍋 。
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