手抓飯是什么地方的菜，怎么做？
手抓飯是什么地方的菜?手抓飯是新疆維吾爾族菜品，屬于西北菜系 。手抓飯油亮生輝，味香可口 。下面我們來(lái)介紹怎么做手抓飯 。
文章插圖
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手抓飯的做法：
食材準(zhǔn)備：
【手抓飯是什么地方的菜，怎么做？】羊排、胡蘿卜、洋蔥、大米、山楂、花椒、孜然粉、食用油 。
制作步驟：
1、大米用水泡半個(gè)小時(shí)，羊肉切小塊，胡蘿卜切丁或絲，洋蔥切丁 。
2、鍋里放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒 。放鹽，孜然，雞精，胡蘿卜一起翻炒 。
3、倒水沒(méi)過(guò)羊肉煮大約十分鐘 。
4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄干，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為好，開(kāi)始燜20分鐘 。
5、打開(kāi)后，菜，肉，米飯拌勻即可食用 。
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