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12個健康謠言不要信( 四 )


健康謊言11：紅糖比白糖更有益
事實：紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高 。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣 。而且，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險 。
健康謊言12：解酒藥讓你千杯不醉
事實：這些藥品的“神效”已不重要，重點在于你喝了很多水，被人體吸收后，擴充了血管容量，從而降低血液里的酒精濃度，一定程度上緩解了醉酒后的口干和胃部不適癥狀 。有些人還會在飲酒前服用達喜等胃藥，它們也只能對飲酒產生的胃黏膜燒灼感有一定緩解作用 。
健康謊言13：早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓
事實：什錦麥片內含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來仿佛更加豐盛，但實際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的 。食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓 。所以，實際上吃果醬面包片更耐餓 。
健康謊言14：紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養價值高
事實：雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關 。雞蛋營養價值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質量，不是由雞蛋殼的顏色決定的 。
健康謊言15：蔬菜生吃更健康事實：
不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養 。但生吃并不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟后才能食用;胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A 。
9個“健康”謠言 逐個粉碎！
在過去，有關健康的錯誤信息傳遞的很慢 。而現如今不是這樣 。網絡讓人們可以在電子郵件上寫一些虛無縹緲的故事，然后幾個小時的時間就可以傳遍世界 。但也不要過于緊張，進入你郵箱的多數健康恐慌都是對事實的誤讀，或者對真理的故意曲解 。
1、每天喝八杯水
1945年，美國食品與營養協會告訴人們要每天喝八杯水，不久以后，我們多數人都認為我們每天除了吃喝之外，還需要八杯水 。
事實：水很不錯，但你還需要喝些果汁，茶水，牛奶和水果--足夠保持你體內的水合作用 。咖啡除了利尿劑的美譽，另外還可以解渴，咖啡因會讓你失去一些水分，但你得到的會更多 。
2、在微弱的燈光下看書損壞你的眼睛
全世界的媽媽可能都知道這一點--躺在被子下面看書，或者對著月光看書可能會傷害你的眼睛 。
事實：在昏暗的燈光下看書會讓眼鏡過度緊張，你可能會斜視，并且可能會讓你頭疼 。但除了魚尾紋，不會有任何永久性傷害 。你過度勞累的眼睛可能會干燥，疼痛，甚至會讓你的視力產生不清晰的狀況，但一晚上舒適的休息將會幫助你的眼睛恢復到正常狀況 。
3、咖啡對身體相當有害
確實，有太多的人每天清晨喝很多咖啡，這真的對身體有害嗎？錯誤！
事實：太多的咖啡可能會讓你焦慮，但是你的日常習慣會帶來很多益處 。咖啡源自植物，其中含有抗氧化劑性質的有益植物素 。喝咖啡還會讓大腦更有精神 。另外，盡管咖啡會給你一些震驚的感覺，但它對心臟沒有任何影響 。
4、壓力會讓你的頭發變白
拼車，打翻的牛奶，限定時間 。有誰會不相信壓力會對頭發有影響呢？
事實：太多的壓力的確會讓我們的身心變老 。它會增加攻擊健康細胞的清理分子--自由基的數量，并且增加你體內壓力荷爾蒙的涌出 。但是，到目前為止，并沒有科學依據證明不開心的一天會讓你的頭發變得花白 。
5、因為感冒而吃東西，因為發燒而節食
從16世紀，一位詞典大師所寫的主婦故事上就說道，“禁食是治療發熱的良方 。”
事實：感冒和發燒一般都是由病毒引起的，無論你如何做，一般都會持續七到十天，并且沒有突出的證據證明飲食對感冒或者發熱有何影響 。
即便你不想吃東西，你仍然需要一些水分，所以首先要確保吃喝 。如果你感覺充血，那么水分可以讓粘液變稀釋，幫助你的胸部和鼻腔舒暢 。
6、新鮮的總是比冷凍的好
自從科學家開始對抗氧化劑的益處研究，多吃新鮮水果和蔬菜--暗示冷凍就是差的了 。
事實：冷凍食品和新鮮食品一樣好，因為水果和蔬菜是在它們養分最高的時候收獲的，采摘植物，立刻把它冷凍，鎖住營養 。另外 。除非它在同一天被采摘，出售，并且在農夫市場進行制作--雖然仍然具有營養成分--還是可能會因為熱量、空氣和水分流失一些營養 。

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