五神湯孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值
五神湯
作用與功效:感冒調理工藝:煮口味:原本味
主料:荊芥(6克)紫蘇葉(6克)茶葉(6克)姜(2克)調料:冰糖(25克)
制作工藝:1.生姜洗凈,切成薄片,同荊芥、蘇葉、茶葉一起放入干凈的鍋內,加入清水約500毫升,置火上燒沸約5分鐘,潷出汁,再加清水一次,兩次取汁約500毫升,用雙層紗布過濾取得清亮藥液裝在盅內 。2.鍋內摻清水約50毫升,燒沸后下入冰糖溶化,趁熱過濾,再把糖汁對入藥液內 。
【五神湯孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值】營養分析:姜:生姜具有解毒殺菌的作用,所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁 。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑” 。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃止痛、發汗、解熱的作用 。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用 。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害的作用 。
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