家常滋補湯：淮山瘦肉湯的做法（蘇菜）
本食譜來自小五的吃喝玩樂老師分享的家常滋補湯：淮山瘦肉湯的做法，所屬分類：午餐，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
上好的淮山，軟、白、糯、粘、香，口感獨特，與瘦肉一起熬湯，用來熬湯，吸收了湯汁的淮山吃起來香糯清甜 。不愛吃淮山的熊孩子，用熬好的湯水來下餃子，他也吃得有滋有味 。
做家常滋補湯：淮山瘦肉湯所需食材：主料：瘦肉500g，淮山250g
輔料：鹽適量
家常滋補湯：淮山瘦肉湯的做法步驟：1. 豬肉選腳籽肉部分，切大塊打花 。
2. 豬肉冷水下鍋，煮開，取出待用 。
3. 淮山洗凈削皮，切段 。
4. 淮山放進砂鍋，加清水煮開 。
5. 下豬肉 。
6. 大火煮開，轉小火煮1個小時左右，加鹽調味 。
溫馨提示：豬肉最好選腳籽肉部分，煮湯不油膩，燉久的腳籽肉比較有膠質，吃起來也不會柴 。
【家常滋補湯：淮山瘦肉湯的做法（蘇菜）】
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