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【營養早餐】如何打造理想的營養早餐

A、就餐時間：一般來說 ， 起床20至30分鐘再吃早餐最合適 ， 因為這時人的食欲最旺盛 。另外 ， 早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好 ， 也就是說早餐7至8點之間為好 ， 如果早餐過早 ， 那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前 。

【營養早餐】如何打造理想的營養早餐

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B、營養搭配：基本要求是主副相輔、干稀平衡、葷素搭配 。
下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的：
1、蛋白質食物 ， 人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定 。因此 ， 早餐還要有一定量的動物蛋白質(蛋白質食品) ， 如雞蛋、肉松、豆制品等食物;
【【營養早餐】如何打造理想的營養早餐】2、維生素(維生素食品) ， 這一點最易被人所忽視 。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果(水果食品)沙拉等 。
   3、碳水化合物 ， 人類的大腦及神經細胞的運動(運動食品)必須靠糖來產生能量(能量食品) ， 因此可進食一些淀粉類食物 ， 比如饅頭、面包、粥等;
C、早餐注意事項：
第一 ， 不宜經常食用油炸食物 。油(油食品)炸類食品脂肪含量高 ， 胃腸難以承受 ， 容易出現消化不良 ， 還易誘發膽、胰疾患 ， 或使這類疾病復發、加重 。此外 ， 多次使用過的油里往往會有較多的致癌物質 ， 如果常吃油炸食品 ， 可增加患癌癥(癌癥食品)的危險 。
第二 ， 食物應當容易消化 。早晨起床之后 ， 多數人食欲不強 ， 消化能力也比較弱 。所以 ， 早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過于油膩 。特別要注意食物不宜太涼 ， 因為涼食物會降低腸胃的消化能力 ， 而且在秋冬寒冷季節里容易引起腹瀉等問題 。
第三 ， 要攝入足夠多的水分 。早餐要攝入至少500毫升水分 ， 既可幫助消化(消化食品) ， 又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液黏稠度 。起床后先喝一杯淡蜂蜜(蜂蜜食品)水或白開水滋潤腸胃是養生的秘訣之一 。如果早晨進行體育鍛煉 ， 最好先喝水 ， 然后出門鍛煉 。

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