【博納佰馥酒莊怎么樣?】博納佰馥酒莊全名寧夏博納佰馥酒莊有限公司 , 酒莊位于國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——賀蘭山東麓 , 這里屬于典型大陸性半濕潤半干旱氣候 , 夏季基本沒有酷暑 , 氣溫日差大、日照時間長 。
博納佰馥酒莊的命名也頗為講究 , 由于在法國勃艮第求學 , 酒莊取名博納 , 博納即為Beaune的音譯 , 而酒莊的外文名也取用法語 , 取名類似勃艮第的酒莊——Domaine des Aromes , 翻譯過來就是芬芳酒莊 。
博納佰馥酒莊占地僅7公頃 , 土壤以淺灰鈣質(zhì)土、含礫石砂壤土為主 , 上層多孔利于引入空氣并迅速將水引入下層 , 避免水分蒸發(fā) 。下層土壤細膩 , 利于鎖住水分 , 使 得葡萄根部深扎入土壤吸收水分 。酒莊主要種植的葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多麗(Chardonnay) 。
博納佰馥酒莊的釀酒師在法國取得國家釀酒師文憑 , 并在勃艮第地區(qū)參與釀酒工作 , 似乎完全領(lǐng)悟了勃艮第人尊重自然的態(tài)度 , 將7公頃葡萄園牢牢地掌握在自己手 里 , 完成從定植、修剪、引縛、抹芽、定梢、摘心、疏果、采摘以及澆水、施肥、埋土的全過程控制 , 這樣更有效控制葡萄品質(zhì) 。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒采用頗有歷史的 蠟封 , 因為酒莊規(guī)模較小 , 采用蠟封可以手工操作 , 產(chǎn)出的酒款也更加美觀 。
博納佰馥酒莊生產(chǎn)葡萄酒的個年份是2013年 , 產(chǎn)量將近15,000瓶 , 2014年增加到20,000瓶 。酒莊主要酒款為主牌“博納佰馥”、副牌“佰馥”、三牌“馥” 。
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